தேவையான பொருட்கள்

• கோதுமை மாவு – 2 கப்
• நெய் – 2 டீஸ்பூன்
• உப்பு – தேவையான அளவு
• முள்ளங்கி – 1cதுருவியது
• பச்சை மிளகாய்
• கரம் மசாலா

செய்முறை:

• கோதுமை மாவில் நெய் உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
• துருவிய முள்ளங்கியில் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், உப்பு, கரம் மசாலா சேர்த்து கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
• சப்பாத்தி மாவு தேய்த்து பிறகு அதனுள் இந்த முள்ளங்கி கலவையை வைத்து பந்து போல் உருட்டி, திரும்பவும் சப்பாத்தியாக தேய்த்து வேகவைக்கவும்.