d. உளுந்து வடை
தேவையான பொருட்கள்
- மு.உளுந்து – 1 கப்
- மிளகு – சிறிதளவு (கொரகொரப்பாக பொடித்தது)
- சீரகம் – சிறிதளவு
- பச்சை மிளகாய் – 2 (சிறியதாக நறுக்கியது)
- கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
- கருவேப்பிலை – சிறிதளவு
செய்முறை:
- உளுந்த வடையில் வெங்காயத்தை தவிர்த்து ருசியான வடை செய்யலாம்.
- வடை மாவில் கொரகொரப்பாக பொடித்த மிளகு ,சீரகம் , சிறியதாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, கருவேப்பிலை சேர்த்து வடை செய்யலாம்.
