தேவையான பொருட்கள்

• Baby Potatoes – 10
• சீரகம் – சிறிதளவு
• இஞ்சி – சிறிதளவு
• பச்சை மிளகாய் – 2
• மல்லித்தூள் – 1 tsp
• மிளகுதூள் – 1/4 Tsp
• தண்ணீர்
• உப்பு
• கரம் மசாலா – 1/2 Tsp
• மாங்காய் பவுடர் – 1/2 டீஸ்பூன்
• சிறிதாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

• முதலில் கடாயில் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெயை ஊற்றி பிறகு மிதமான சூட்டில் சீரகம் போட்டு வறுத்த பின், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு கப் பட்டாணி போட்டு நன்றாக தாளிக்கவும்.
• பின் இதனுடன் இஞ்சி, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், மிளகுத்தூள், தண்ணீர் சேர்த்து நன்று வதக்கவும்.
• 5 நிமிடம் வதக்கிய பின் கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து இறக்கவும்.